Los 5 restaurantes más exóticos de Madrid

En la vida del gourmet exótico no todo es durum de pollo o arroz tres delicias. O al menos, si tienes una selección tan amplia como la de estos restaurantes más exóticos de Madrid.

1. Gumbo (Nueva Orleans)

Si te encuentras paseando por la mítica Calle Pez de Malasaña puede que encuentres caimanes en la entrada de Gumbo, restaurante donde confluyen algunos de los mejores platos de Nueva Orleans. Un estado donde las influencias criollas, francesas o españolas dan como resultado platillos tan suculentos como los tomates verdes fritos con gambas y salsa remoulade (mayonesa + mostaza blanca), su bonito ennegrecido o una ensalada cajún para chuparse los dedos. Doy fe.

Calle del Pez, 15. Horarios: Martes, miércoles, jueves, viernes y sábado de 14:00 a 16:00 y de 21:00 a 00:00 horas, domingo de 14:00 a 16:00 horas y lunes cerrado. Tfno: 915326361

2. Gonder (Etiopía)

Etiopía es el único país de África que nunca fue tomado por los europeos, de ahí que se convierta en el mejor embajador a la hora de perderse en la gastronomía del gran continente. En el caso del Gonder, la cosa no defrauda, especialmente cuando te decantas por sus doro tibs, o muslos de pollo picantes, los guisos acompañados de masa teff o su ensalada especiada. ¡Ah! Y lávate las manos, que aquí los cubiertos no son necesarios.

Calle de Gafral, 8. Horarios:  De martes, miércoles y jueves de 13:30 a 16:00 horas y de 20:30 a 00:30 horas, viernes, sábado y domingo de 13:30 a 16:30 horas y de 20:30 a 00:30 horas y lunes cerrado. Tfno: 917047250

3. La Falafelería (Oriente Medio)

Encontrar el mejor falafel no es tarea fácil, especialmente si te pierdes por barrios tan cosmopolitas  como Lavapiés. Pero si va más allá, descubrirás que pocos lugares se comparan a La Falafelería, un local donde se sirven estas deliciosas croquetas a base de hummus combinadas con alimentos frescos que evocan los mejores sabores de Oriente Medio.

Calle Sta Bárbara, 4. Horarios: Martes, miércoles, jueves, viernes y sábado de 13:00 a 23:30 horas, domingo de 13:00 a 17:00 horas y lunes cerrado.

4. Sombrero Azul (El Salvador)

Cuando oigas la palabra “pupusa” posiblemente pienses que se trata de algún Pokémon nuevo. Pero nada más lejos de la realidad. Rellena una tortilla de maíz de queso, chicharrón o frijoles y tendrás el platillo estrella de El Salvador haciéndote ojitos en la pupusería estrella de Madrid: un Sombrero Azul donde también se cuelan otras delicias de Centroamérica y hasta tacos mexicanos.

Calle de los Mancebos, 2. Horarios: Lunes, martes, miércoles, jueves, viernes y sábado de 13:00 a 23:00 horas, domingo de 13:00 a 23:00 horas y lunes cerrado. Tfno: 912117497

5. Izariya (Japón)

Hay algo mejor que la comida japonesa: la comida japonesa vegetariana que se sirve durante las famosas ceremonias del té. ¿Su nombre? Comida kaiseki y puedes encontrarla en este local de Chamberí donde el arroz con sopa de miso, el toffee a la parrilla o su minisushi configuran un menú para los sentidos.

Calle de Zurbano, 63. Horario: Martes, miércoles, jueves, viernes y sábado de 13:30 a 15:45 y de 20:30 a 23:30 horas , domingo cerrado y lunes de 13:30 a 15:45 y de 20:30 a 23:30 horas. Tfno: 913083812